انجمن یوسی ایران

| |

انجمن تخصصی موبایل - انجمن یوسی ایران

 گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟
 Register

عناوین امروز

دیدن: 124|پاسخ: 7

[ دیگر ] گوشت حلال )اسلام علمی یا علم اسلامی(؟

[کپی کردن لینک]
  United States
  • تشکر شده 169 بار
  • تشکر کرده 0 بار
زمان پست: 16-10-08 01:31:34 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها |حالت خوانده شده

اسلام و گوشت حلال
لیلا شهرستانی محقق علوم اسلامی است که در امریکا زندگی می کند و در رشته میکرو بیولوژی تحصیل کرده است. وی دوره لیسانس را در دانشگاه کالیفرنیا استیت یونورسیتی فولرتون در رشته بیولوژی و دوره فوق لیسانس را درکالیفرنیا استیت پالی تکنیک یونورسیتی در رشته میکرو بیولوژی سپری کرده است.
در جریان تحقیقات دانشگاهی جرقه ای در مطالعات میان رشته بین علوم اسلامی ومیکرو بیولوژی در ذهن وی زده می شود که باب جدیدی را در فعالیت های او
می گشاید.  وی درباره فعالیت علمی خود می گوید:
رشته تحقیقاتی من در میکروبیولوژی در مورد لاکتوفرین بود.لاکتوفرین یک مولکول پروتئینی است که در خون ما وجود دارد این ماده در کلستروم)آغوز( شیر مادر به میزان زیادی وجود دارد.این ماده خاصیت ضد میکروبی دارد یا اینکه به مقدار زیادی جلوی میکروب ها را می گیرد.
کاری که لاکتوفرین می کند این است که آهن را به خودش جذب می کند یعنی هر میکروبی که در قسمت لاکتروفرین باشد به خاطر اینکه آهن ندارد نمی تواند رشد کرده میکروفیلم درست کند.
ماجرا این گونه بود که در یکی از رستوران های آمریکا به نام )جک این د باکس ( تقریباً حدود ۶ یا 7  سال پیش اتفاقی افتاد که عده ای ازاسهال خونی مردند
و بعد از تحقیقات مشخص شد که علت، این نوع باکتری هایی بوده اند که دردستگاه های گوارشی مثل روده و...؛ یعنی در بدن همه انسان ها هستند.
ولی وقتی از طریق خوردن وارد بدن شود باعث ابتلابه اسهال خونی خواهد شد که درصد تلفاتش بالا است. در این رستوران هم متوجه شدند که مدفوع زیر ناخن آشپز رستوران به گوشت منتقل شده و تعدادی از مشتریان را کشته است.
شرکتی که تامین کننده  گوشت در آن ایالت بود به استاد بنده پروژه ای را داد که
بر اساس آن قرار شد لاکتوفرین  ها را در گوشت فعال تر کنیم که اگر باز هم میکروبی در آن ها نفوذ کرد امکان رشد نیابد.
مبلغ این قرار داد ۱۵ میلیون دلار بود و چون پروژه من نیز در مورد لاکتوفرین بود با ۵ نفر دیگر کار را شروع کردیم.
متاسفانه میزان نفوذ  لاکتوفرین در گوشت ها در حین آزمایش متغیر بود و این
امکان وجود نداشت که به ماده ثابتی برسیم که اضافه کردن آن به گوشت میزان
محافظت در برابر باکتری ها را افزایش دهد.
ما در لابراتوار لاکتوفرین را فعال می کردیم. )لاکتوفرین با بافری خاص تحت pH خاصی فعال می شد(
در هنگام تست لاکتوفرین در حالت عادی باکتری ها را از بین می برد اما روی گوشت که امتحان می شد گاهی موفق و گاهی نا موفق بود.
من آزمایش روی نمونه ها را انجام می دادم و گوشت می گرفتم و محلول های متفاوت را آزمایش می کردم.
روزی تصادفاً دیرم شد و  مجبور شدم که گوشت از منزل ببرم که گوشت اسلامی بود.
بعد از تست متوجه شدم که جواب ها با گوشتهای دیگر بسیار متفاوت است.
یعنی اولاً وقتی باکتری ها را می گذاشتیم درصد نفوذ باکتری ها خیلی کمتر بود؛
یعنی خود باکتری بدون لاکتوفرین هم نفوذ نمی کرد
وقتی هم که می شستیم اصلاً باکتری ای روی گوشت باقی نمانده بود.
کنترلر آزمایش ما آب بود. یعنی هر آزمایش با محلولی خاص صورت می گرفت و کنترل آن با آب بود.
من مشاهده کردم که وقتی  باکتری به گوشت اسلامی می رسد نفوذ نمی کند و اگر هم کمی نفوذ کند با آب کاملا تمیز می شود.
سبحان الله! استادم که جواب آزمایش را دید تعجب کرد.
گفتم که امروز فرقی ایجاد شده است. من امروز گوشت حلال آوردم.
ایشان آقای دکتر نرن نایدی بود که یک هندی هستند و دکترایشان را در سوئد
گرفته اند. دکتر نایدی که به واسطه کشف دلایل میکروبیولوژیک مرگ تعدادی از زنان که ازوسایل خاص بهداشتی استفاده می کردند مشهور شده اند؛
به من گفتند که خودشان ـ با اینکه مسلمان نیستند ـ از گوشت حلال استفاده
می کنند. در لابراتوار بعضی برایشان سوال شده بود که این چه گوشتی است که این قدر نسبت به نفوذ باکتری ها مقاوم است. استاد ما در حالی که سالن را ترک می کرد گفت این گوشتی است که هرگز به شما اسهال خونی نمی دهد!
نکته جالب اینکه سازمان  گوشت امریکا برای تمیز نگه داشتن گوشت ۱۵ میلیون
دلار خرج می کند تا این آقا اسپریی برایشان بسازد که به گوشت بزنند و مقاوم شود و آن وقت خود او می داند که اگر گوشت اسلامی باشد دیگر نیازی به آن همه هزینه نیست.
بر می گردم به مبحث  لاکتوفرین؛
لاکتوفرین آهن را به خودش می گیرد و برای همین وقتی آهن نباشد باکتری ها
نمی توانند رشد کنند. وقتی گوشت را اسلامی سر می بریم اول شاه رگ زده می شود بدون اینکه نخاع قطع شود. وقتی شاه رگ قطع می شود از آنجایی که نخاع قطع نشده قلب هنوز در حال تپیدن است. وقتی قلب می زند همه خون از بدن خارج می شود و از آنجا که تمام آهن در گلبول قرمز است هنگامی که همه خون خارج می شود دیگر گوشت آهن ندارد و به خاطر همین نیازی به لاکتوفرین برای از بین بردن آهن نیست.و باکتری ها هم به علت نبود اهن در خون جذب نمی شوند و اگر بشوند با شستشو با آب ساده از بین می روند.
گرچه استاد ما با   همان  ایده ای که از گوشت اسلامی گرفت آن مبلغ را دریافت کرد و اسپری خاصی را هم ساخت و نهایتاً حق را منکر شد
اما برای خود من این نکته بسیار مهم بود که حساسیت اسلام به نجاست خون ازین جهت است که در تمام فضای اطراف ما صد ها بلکه هزاران نوع باکتری وجود دارد که به شدت جذب آهن می شوند و وقتی دست شما خون می آید امکان جذب باکتری ها به وسیله آهن خون بسیار بالااست؛
بنابر این در معرض انواع عفونت ها هستید اما اگر با دقت )یک بار یا سه بار(
دست خونی خود را آب بکشیدراه نفوذ باکتری ها را بسته  اید.
البته باید به این موضوع  عنایت داشته باشید که موضوع حرام و حلال قبل از انکه برای سلامت جسم انسان باشد برای سلامت روح انسان است و اصل روح اوست.

امتیاز دادن

Number of participants 1پول +14 Collapse دلیل
Sia0196 + 14 ممنون

دیدن لاگ امتیاز

لیست اعضایی که تشکر کرده اند

Sia0196(16-10-08 13:56)  

مشاهده کنندگان

  United States
  • تشکر شده 169 بار
  • تشکر کرده 0 بار
 نویسنده| زمان پست: 16-10-08 01:32:32 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
امروزه ما شاهد دستاوردهای علمی زیادی از این قبیل هستیم که خبر آن بی شک به گوش همه دوستان میرسد , به نظر شما این حقایق علمی چه چیزی رو ثابت میکنند و یا چه چیزی رو رد میکنن ؟ بیاید به کمک هم به جوابی قانع کننده ای برسیم که اول خود ما رو راضی کنه تا بعد بتونیم با دیگران هم بحث کنیم.
  United States
  • تشکر شده 84 بار
  • تشکر کرده 0 بار
زمان پست: 16-10-08 02:02:44 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
ویرایش  ahmad30 در 16-10-08 03:11

جدا از بحث مذهبی گوشت حروم آشغاله نه مزه خوبی داره نه چیزی
  United States
  • تشکر شده 169 بار
  • تشکر کرده 0 بار
 نویسنده| زمان پست: 16-10-08 02:20:48 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
ahmad30 16-10-08 02:02
جدا از بحث مذهبی گوشتش آشغاله نه مزه خوبی داره نه چیزی

مطلب را دوباره بخوان منظورتان از گوشتش کدام است؟
  United States
  • تشکر شده 84 بار
  • تشکر کرده 0 بار
زمان پست: 16-10-08 03:11:18 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
naim 16-10-08 02:20
مطلب را دوباره بخوان منظورتان از گوشتش کدام است؟


گوشت حلام مثل خوک
با گوشت حلال که مشکلی نیست
  United States
  • تشکر شده 169 بار
  • تشکر کرده 0 بار
 نویسنده| زمان پست: 16-10-08 10:46:30 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
ahmad30 16-10-08 03:11
گوشت حلام مثل خوک
با گوشت حلال که مشکلی نیست

گوشت خوک و دیگر حیوانات حرام گوشت به کنار، حتی حیوانات حلال گوشت اگر که به طریق غیر شرعی سر بریده بشند خوردن گوشت آنها  طبق فرمان خداوند حرامه و  فرمان خداوند بدون دلیل نیست،حتما ضرری داره که ما انسانها از آن غافلیم
  United States
  • تشکر شده 10 بار
  • تشکر کرده 62 بار
زمان پست: 16-10-08 13:55:47 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
عالی بود سپاس
  United States
  • تشکر شده 169 بار
  • تشکر کرده 0 بار
 نویسنده| زمان پست: 16-10-08 14:53:20 از گوشی موبایل
| نمایش تمام پست ها
Sia0196 16-10-08 13:55
عالی بود سپاس

ممنون از لطف
You have to log in before you can reply ورود | Register

قوانین امتیازات

QQ|موبایل|آرشیو|اخراجی ها|انجمن تخصصی موبایل - انجمن یوسی ایران

16-12-10 06:25 GMT+3.5 , Processed in 0.077210 sec., 43 queries .

Powered by Discuz! X3

Release 20130801, © 2001-2016 Comsenz Inc.

All rights reserved for UCIRAN Forums © 2013-2016

پاسخ سریع به بالا بازگشت به لیست